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En la zona del hermoso Pirineo catalán y más concretamente en la región que abarca el Pallars Sobirà, se encuentra el destino perfecto para los amantes y aficionados a la recogida de setas.
Los meses de septiembre y octubre son los más idóneos para hacer una ruta Mico turística por la zona y deleitarse con este arte.
La abundante y frondosa vegetación, el clima y la elevada humedad del lugar convierten al Pallars Sobirà en un destino ideal para disfrutar de una satisfactoria jornada de recogida de setas, ya sea solo o en compañía.
No hay que olvidar también otros destinos aptos para la recogida de setas, como el Pallars Jussà y el Val d’Aran, muy próximos y de gran belleza paisajística.
La micología es una de las actividades que más se practican en otoño. Cada año, nuevos seguidores se interesan por este arte: cómo recolectar los hongos, cuáles coger y cómo ser un buen micólogo.
Por norma general, la temporada de recogida de setas suele comenzar a finales del mes de agosto o a principios del mes de septiembre.
Cuando las lluvias superan el promedio y se sitúan por encima de la media en los meses de primavera y verano, y la temperatura nocturna es relativamente baja, es común que la temporada se adelante. En ocasiones, si se producen abundantes y copiosas lluvias puede darse el caso de que setas de distintas épocas compartan protagonismo y se mezclen.
En la actualidad, la escasez de lluvias ha retrasado su aparición, alargando la temporada al mes de octubre.
El Pallars Sobirà encontrarás níscalos, senderuelas, boletus edulis, rebozuelos, palomitas, anaranjados, negrillas, oronjas, manecillas, lenguas de gato rojizas, entre otras muchas.
Tras el mes de agosto, las lluvias que se producen en estas tierras dan lugar a la aparición de setas de todo tipo y para todos los gustos.
Los níscalos y boletus edulis no suelen aparecer hasta bien entrado septiembre u octubre, mientras que, por ejemplo, en los meses de mayo y junio, es habitual encontrar senderuelas.
Este producto es uno de los más codiciados y solicitados en el Pallars Sobirà.
No es de extrañar que se celebren diversos acontecimientos cuya temática principal sea el mundo de las setas como, por ejemplo, las Jornadas Gastronómicas de Sonsonès, las Jornadas Gastronómicas de la Seta en la Alta Ribagorça, la Muestra Gastronómica ‘Cocina de la Trufa’, las Jornadas Micológicas del Pallars Jussà, la Feria del Níscalo en Coll de Nargó, … entre muchas otras ferias y eventos relacionados con las setas que se llevan a cabo en el lugar.
Aquellos que decidan disfrutar de unos días en el Pallars Sobirà y adentrarse en plena naturaleza para recoger setas, deben contar con la suficiente experiencia y conocimiento para no escoger las setas equivocadas, ya que al igual que existen setas comestibles, en esta región también hay setas venenosas.
Además, las setas se encuentran en las cotas medias y altas del Pirineo, por lo que recomendamos ir con un experto.
En algunos municipios del Pallars Sobirà se ha limitado la zona de recogida de setas por persona e incluso, se aplican tasas de peaje. Contar con la ayuda de un experto en micología, te ayudará a elegir el mejor lugar y evitar la afluencia masiva de “boletaires”.
Con motivo de la temporada de setas, son muchas las personas que deciden quedarse unos días en Hotel Les Brases y gozar del mejor turismo rural y gastronómico.
Los restaurantes sirven cartas exclusivas para degustar las setas junto con los platos estrella del lugar, así como deliciosas recetas que han ido pasando de generación en generación.
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