Il y a dix ans, personne ne voulait être pasteur en Catalogne. De nombreux éleveurs ont été contraints de vendre leurs troupeaux car ils ne trouvaient personne pour les garder. La tendance s'est inversée et le métier ne semble plus aussi vilipendé, à en juger par l'intérêt grandissant pour l'École des pasteurs de Catalogne. Cette année, 55 candidats ont postulé, dont 18 ont été retenus. "Je suis ici par vocation, car j'aime vivre connecté à la nature et aux animaux", s'exclame Yeray Yánez, l'un des étudiants qui a débuté lundi dernier des cours théoriques dans le ville de Montenartro (Pallars Sobirà).
Au total, 90 étudiants sont passés par l'Escuela de Pastores de Catalunya au cours des cinq dernières années. 70% ont réussi à développer leur projet dans le secteur de l'élevage. La plupart proclament qu'être pasteur est une vocation latente qui s'est éveillée à un moment crucial de leur vie. « J'imagine une journée de pâturage avec le sac, avec la nourriture nécessaire pour survivre en montagne et sans mobile. Uniquement connecté à la nature et en attendant le troupeau. Et si quelqu'un veut quelque chose de moi, qu'il vienne me voir », déclare Yerai, un Canarien de 35 ans.
Tous ne guideront pas leur avenir en gardant des troupeaux, mais en faisant partie d'une nouvelle génération qui n'a rien à voir avec l'élevage traditionnel, mais plutôt avec l'agroécologie. Après avoir reçu la formation, ils devront repartir à zéro, peu d'entre eux sont issus de familles paysannes.
Toni Cantón, 29 ans, de Manresa, veut entreprendre un projet pédagogique basé sur l'influence du monde rural sur l'éducation. "Il y a encore des enfants qui ne savent pas comment on obtient le lait."
María Abadías, barcelonaise de 27 ans, va profiter de ses études de biologie et d'agriculture biologique pour se lancer dans quelque chose d'ambitieux : un élevage de moutons bio sur une ferme familiale, longtemps abandonnée dans la Vall del Bac, dans l'Alta Garrotxa. « Mon idée est de commencer avec des moutons de qualité pour la viande et la laine, puis d'étendre l'activité avec les chevaux, les vaches, l'apiculture biologique et le tourisme rural. Ce sera mon projet vital et je veux y gagner ma vie ».
Certains étudiants ont quitté leur emploi pour entamer une nouvelle voie professionnelle, aussi discréditée qu'incertaine, soit comme berger, soit comme éleveur. Parmi ceux qui ont opté pour un changement radical figurent Gonzalo, ingénieur naval, et Arnau, éducateur social.
L'Ecole des Bergers est une initiative de l'association socio-culturelle Rurbans, qui œuvre à la revitalisation de la région à travers les métiers traditionnels. Le succès obtenu au cours des cinq années de son fonctionnement surprend ses responsables, qui craignent pour sa pérennité. "La Generalitat nous doit les trois dernières années, environ 55 000 euros, et nous ne savons pas combien nous allons endurer", explique Vanesa Freixa, coordinatrice du projet.
Le cours coûte 500 euros. Après un mois de cours, ils effectuent quatre mois de stages dans une ferme, où ils travailleront aux côtés du propriétaire en échange du gîte et du couvert. Le profil de l'apprenti est celui d'une personne de 30 ans. 60% viennent de Barcelone et seulement 8% de Lleida.
Source : Le Pays
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